El pasado mes de Mayo se inauguró en Olmos de Atapuerca el nuevo Bar Restaurante "Mesón los hidalgos", que viene a sustituir a la tradicional y popular cantina del pueblo con unas instalaciones totalmente remodeladas, con más capacidad, totalmente adaptadas a la normativa turística y a las necesidades del creciente volumen de visitas que recibe la zona.
Precisamente con motivo de nuestra última visita a la zona hemos podido disfrutar de su excelente menú y postres caseros, a unos precios muy accesibles.
Además el restaurante ofrece menus especiales para los grupos de peregrinos, escolares y asociaciones que se alojan frecuentemente en el albergue municipal, situado en una calle contígua.
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